レストラン

このサイトについて

ラレル レストランは、大手飲食チェーンが公式に公開しているアレルギー情報（PDF や表）を、取得した日付の時点で機械的に読み取り、避けたい品目を選ぶと食べられるメニューのあるチェーンが分かる形に並べ直したものです。スーパーの食品を調べる ラレル と同じ 29 品目・同じ設定で使えます。

読み方

品名について

メニュー名は、できるかぎり各社の公式サイトのメニュー表記に合わせています（週 1 回取り直し）。アレルギー表の表記と違うときは、各メニューの下に「表では「…」」と表の表記を小さく添えています。店舗では表の表記で確かめてください。

出どころ

チェーン公式の情報表の日付取得日メニュー数記号の意味（原文の要約）
8番らーめん公式 ↗—2026-11-03 20:1634●＝使用（凡例の記載なし。「含む」として扱う）／●※（卵）＝「チャーシューの原材料のみに由来する卵アレルゲン」→ 含む。太麺・細麺はそば・卵を使用した設備で製造（注記）。29 品目（ピスタチオの列あり）
AFURI公式 ↗—2026-11-03 20:1533●（原典は「⚫︎」）＝含む（凡例の記載なし。記号は 1 種類だけで「含む」として扱う）。特定原材料 8＋準ずる 20 品目。ピスタチオの列なし。表の日付は「2025年6月現在」
BAKERY CAFE C公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16227欄に品目名の文字（卵・乳・麦・そ・落・え・か・く と「その他」の欄に準ずる 20 品目の名前）＝原材料に使用。器具の共有による微量混入の恐れは全体の注記（同じラインの印は無い）。「その他」の欄からあふれて文字が切れている品は載せない
BAKERY RESTAURANT C公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16405欄に品目名の文字（卵・乳・麦・そ・落・え・か・く と「その他」の欄に準ずる 20 品目の名前）＝原材料に使用。器具の共有による微量混入の恐れは全体の注記（同じラインの印は無い）。「その他」の欄からあふれて文字が切れている品は載せない
CoCo壱番屋公式 ↗2026年10月01日2026-11-03 20:15157●＝原材料に使用／○＝ポークソースの原材料に使用／◎＝甘口ポークソースの原材料に使用／▲＝工場で製造ラインを共有／—＝不使用
PRONTO（プロント）公式 ↗2026年11月01日2026-11-03 20:1665●＝原材料として使用（空欄＝不使用・「該当なし」の列あり）。店内の調理設備・器具は共用で微量混入の恐れ（全体の注記）。カフェタイムのフードの表のみ（ドリンク・パスタ・バータイム・ライスは別の PDF で未対応）
いきなり！ステーキ公式 ↗2026年10月23日2026-11-03 20:1662〇＝原材料で使用／△＝製造元でのコンタミネーションの可能性／―＝原材料で使用していない。メイン・ランチはペースト・付け合わせ込み、ステーキソースは含まない。セット・単品サラダはドレッシングを含まない
いろはにほへと公式 ↗2026年10月26日2026-11-03 20:16149●＝アレルゲン有り／－＝アレルゲン無し（製造工場・店舗での付着・混入の可能性は表に含まない）。選ぶソース・ドレッシング・卓上の調味料は含まない。ピスタチオは「確認中」（列なし）
いろり庵きらく公式 ↗2026年10月20日2026-11-03 20:16121〇＝原材料に含まれるアレルゲン（28 品目のうち）／空欄＝含まない（ピスタチオなし）。店内では〇以外のアレルゲンを含む原材料と共通の設備・器具で調理しており意図せず混入（コンタミネーション）が生じている。そばとうどんは同じ釜。お好みの調味料・トッピングは別
うどんの詩公式 ↗2026年10月15日2026-11-03 20:16222〇＝アレルギー物質が原材料として含まれる／△＝コンタミネーション（製造工場で製造ラインを共有 等）／空欄＝含まない。特定原材料 8 品目のみ（ほかは「わからない」）。器具の使い分けをしておらず微量混入のおそれ。そば販売店舗ではそばアレルギーの方への提供を断っている
うどん得得公式 ↗2026年10月01日2026-11-03 20:16785〇＝アレルギー物質が原材料として含まれる／△＝コンタミネーション（製造工場で製造ラインを共有 等）／空欄＝含まない。特定原材料 8 品目のみ（ほかは「わからない」）。器具の使い分けをしておらず微量混入のおそれ。そば販売店舗ではそばアレルギーの方への提供を断っている
おだしもん公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16236欄に品目名の文字（卵・乳・麦・そ・落・え・か・く と「その他」の欄に準ずる 20 品目の名前）＝原材料に使用。器具の共有による微量混入の恐れは全体の注記（同じラインの印は無い）。「その他」の欄からあふれて文字が切れている品は載せない
おひつごはん四六時中公式 ↗2026年10月21日2026-11-03 20:16169●＝含む（特定原材料 9 品目の欄だけを読む。準ずる 20 品目と魚介類は品目名の文字列で、読まない＝「わからない」）。全ての料理を同一の調理器具で調理（コンタミネーションあり）。すべてのごはんは押し麦（大麦）配合。しらすはえび・いか・かに・さばの子等が混ざる漁法
おむすび権米衛公式 ↗2026年10月06日2026-11-03 20:1655●＝原材料に使用しているもの／▼＝工場での製造過程で混入の可能性があるもの／－＝原材料に使用していないもの（29 品目）。店舗では同一厨房・共通の調理器具で手作り、揚げ物は同じ油
お好み焼本舗公式 ↗2026年10月20日2026-11-03 20:16193●＝原材料に使用している／－＝原材料に使用していない。特定原材料 8 品目のみ（ほかの品目は「わからない」）。製造工場・店舗で共通の設備・調理器具・食器を使用し混入の可能性
かっぱ寿司公式 ↗2026年07月27日2026-11-03 20:15436●＝有／－＝無
かつや公式 ↗2026年09月04日2026-11-03 20:15124○＝原材料として使用／△＝工場の製造ラインで共有／☆＝店舗で調理器具を共有／×＝不使用
かまどか公式 ↗2026年09月25日2026-11-03 20:1687●＝アレルゲン有り／－＝アレルゲン無し（製造工場・店舗での付着・混入の可能性は表に含まない）。選ぶソース・ドレッシング・卓上の調味料は含まない。ピスタチオは「確認中」（列なし）
からあげ縁公式 ↗2026年11月01日2026-11-03 20:1752○＝原材料として使用／☆＝店舗で調理器具を共有／△＝工場の製造ラインで共有／―＝（凡例に記載なし。使用なしと読む）。空白の欄は安全側で☆と同じ扱い（品の注記に記載）
からやま公式 ↗2026年11月01日2026-11-03 20:1676○＝原材料として使用／☆＝店舗で調理器具を共有／△＝工場の製造ラインで共有／―＝（凡例に記載なし。使用なしと読む）。空白の欄は安全側で☆と同じ扱い（品の注記に記載）
くいどん公式 ↗2026年07月21日2026-11-03 20:16415●＝料理の原材料に使用（表の●は 2 色あるが同じ意味）／空欄＝使用なし。製造工場・店舗では共通の設備・調理器具で製造・調理しており、コンタミネーション（意図しない微量の混入）は表に含まない。同じメニューでも店舗により異なる場合がある。「該当なし」の列に ● がある品は 28 品目のどれも使っていない。ピスタチオの列は無い。品名の ∞ ★ は原典のまま（意味の説明は原典に無い）
くら寿司公式 ↗2026年10月16日2026-11-03 20:15373●＝アレルギー物質を含む／▲＝含む製品と同じラインで製造
ごちとん公式 ↗2026年09月24日2026-11-03 20:1657○＝原材料として使用／☆＝店舗で調理器具を共有／△（凡例では☆と同じ字形に見える）＝工場の製造ラインで共有／－＝記号なし。ピスタチオの列なし
しゃぶしゃぶ・すき焼 どん亭公式 ↗2026年10月15日2026-11-03 20:16448○＝アレルゲン 27 品目を含む／▲＝原材料にコンタミの可能性／-＝含まない。調理器具・食器・鉄板・揚げ油・食材の保管と調理場所は共用、ドリンクは共有の注ぎ口。ライス・パン・スープバー・ドリンクバー・選べるソース・卓上のソースは各品に含まない（別の行にある）。カシューナッツの列は見出しが「Cナッツ」と略されるので読み取りに使わない（「わからない」）。アーモンド等は確認できた品だけ品名に書いてある
しゃぶしゃぶ・すき焼き ゆず庵公式 ↗2026年10月20日2026-11-03 20:17232●＝原材料に使用している／－＝使用していない。表は特定原材料 8 品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）だけ（ほかの品目は「わからない」）。製造工場・店舗では共通の設備・調理器具・食器を使うため混入の可能性がある
しゃぶしゃぶ温野菜公式 ↗2026年10月20日2026-11-03 20:16106●＝アレルゲン有り／－＝アレルゲン無し（製造工場・店舗での付着・混入の可能性は表に含まない）。選ぶソース・ドレッシング・卓上の調味料は含まない。ピスタチオは「確認中」（列なし）
しゃぶ葉公式 ↗—2026-11-03 19:32132●＝含む／ー＝含まない（公式の凡例）。表は特定原材料 9 品目（そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ）だけ。準ずる 19 品目は「一部ブランドのみ公開」で、しゃぶ葉は公開していない（ほかの品目は「わからない」）。工場・店舗での加工・盛付での微量混入は表示していない。お客様が選ぶ小鉢・ソース・ドレッシング、お好みの調味料（醤油・タバスコなど）は各品の値に含まない。調理器具・食器・揚げ油・衣（パン粉・てんぷら粉）・食材の保管場所は共有。一部の海産物は えび・かに が混ざる漁法で採取。公式の留意事項のうち対象がはっきりしたものは▲（同じライン）に足した: 食べ放題の食材・お出汁・たれ・薬味ごとの表なので、鍋に入れる組み合わせの品目を合わせて見る。麺類（そば含む）は同じ調理器具・釜（うどん・生中華麺に そば・卵 を▲）。二枚貝には えび・かに が共生することがある（帆立のだしに えび・かに を▲）。ドリンクバー・アルコールは表に無い
すき家公式 ↗2026年10月14日2026-11-03 20:15203●＝使用／△＝原材料由来・製造工場で同じライン等／ー＝不使用
すし上等!公式 ↗2026年10月01日2026-11-03 20:16227●＝原材料としてアレルゲンを含む／空欄＝含まない（ピスタチオの列なし。カシューナッツ・マカダミアナッツは見出しの読み取りが頁で揺れるため「わからない」扱い）。『銀のさら』『釜寅』『すし上等』の店舗では卵・乳・小麦・えび・かに・そばを含む商品を調理しており、付着・混入の可能性あり
そばいち公式 ↗2026年10月20日2026-11-03 20:16121〇＝原材料に含まれるアレルゲン（28 品目のうち）／空欄＝含まない（ピスタチオなし）。店内では〇以外のアレルゲンを含む原材料と共通の設備・器具で調理しており意図せず混入（コンタミネーション）が生じている。そばとうどんは同じ釜。お好みの調味料・トッピングは別
そば処 小木曽製粉所公式 ↗2026年10月01日2026-11-03 20:1670●＝アレルギー物質を含む／空欄＝含まない（卵・乳・小麦・落花生・そば・エビ・カニ・くるみ・カシューナッツの 9 品目）。表の「その他」の欄（大豆・さば 等）は品目の範囲が書かれていないので判定に使わず、品の注記に原文を載せる。店舗では調理器具や揚げ油を共有
たこ家道頓堀くくる公式 ↗—2026-11-03 20:165商品ごとに原材料に含まれる品目を列挙（特定原材料及び特定原材料に準ずるもの）。調べた品目の数・内訳が書かれていないので、判定は特定原材料 8 品目だけ（ほかは「わからない」。列挙されていれば「含む」として表示）
てっぱんのスパゲッティ公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16598欄に品目名の文字（卵・乳・麦・そ・落・え・か・く と「その他」の欄に準ずる 20 品目の名前）＝原材料に使用。器具の共有による微量混入の恐れは全体の注記（同じラインの印は無い）。「その他」の欄からあふれて文字が切れている品は載せない
とんかつ濵かつ公式 ↗2026年09月09日2026-11-03 20:16161●＝原材料に使用／△＝原材料には含まれないが、店舗厨房で調理機器・器具を共有、または製造ラインを共有／空欄＝記号なし。御膳の行は「ご飯・味噌汁・キャベツ・ソース類・漬物など共通食材は除く」（共通食材は別の行）。ピスタチオの列なし
どうとんぼり神座公式 ↗—2026-11-03 20:1628〇＝使用（凡例の記載なし。「含む」として扱う）。〇※1＝こんにゃく麺と卵麺は同じ機材で調理、〇※2＝製造工場でそば・卵・かに・えび・乳を含む製品を製造 → どちらも安全側で「含む」。29 品目（ピスタチオの列あり）。表の日付は「2026.9改訂」（日まで無い）
なか卯公式 ↗2026年10月14日2026-11-03 20:15148●＝使用／△＝原材料由来・製造工場で同じライン等／ー＝不使用
にぎりの徳兵衛公式 ↗2026年03月30日2026-11-03 20:16228●＝アレルゲン有り／-＝アレルゲン無し（28 品目。ピスタチオは「現在確認中」で列なし）。お寿司はわさび抜きで表示（わさび・卓上の醤油等は別の行）。製造工場・店舗の調理過程で付着・混入する場合あり
にぎり忠次郎公式 ↗2026年04月17日2026-11-03 20:1698商品ごとに該当する品目を文字で列挙（原材料および製造工場でのコンタミネーションを区別せずに記載 → すべて「含む」として扱う）。「該当なし」＝28 品目のどれも無い。対象は特定原材料 8＋準じるもの 20 の 28 品目（ピスタチオなし）。厨房で付着・混入の可能性あり。主食材（しゃり・醤油・海苔 等）は別に記載
にぎり長次郎公式 ↗2026年10月20日2026-11-03 20:16332商品ごとに該当する品目を文字で列挙（原材料および製造工場でのコンタミネーションを区別せずに記載 → すべて「含む」として扱う）。「該当なし」＝28 品目のどれも無い。対象は特定原材料 8＋準じるもの 20 の 28 品目（ピスタチオなし）。厨房で付着・混入の可能性あり。主食材（しゃり・醤油・海苔 等）は別に記載
はなまるうどん公式 ↗2026年10月15日2026-11-03 20:15393●＝含む／▲＝製造過程で混入の可能性が高い／△＝調理工程で卵付着の可能性が特に高い／※＝店舗で油調（揚げ油共用）
はま寿司公式 ↗2026年10月14日2026-11-03 20:15590●＝使用／△＝製造工場で同じライン／ー＝不使用
ばってんラーメン・がっとん公式 ↗2026年06月01日2026-11-03 20:1621●＝使用（凡例の記載なし。「含む」として扱う）／※（卵の欄）＝「麺の成分には卵は含まれませんが同一ラインで卵成分を含む製造をしております」→ 同じライン。店舗により販売していない・情報を開示できない品あり。ピスタチオの列なし
ばり馬公式 ↗—2026-11-03 20:1635○＝使用（凡例の記載なし。「含む」として扱う）／▲＝製造工場で別の製品に使うアレルゲンが意図せずごく微量混入する可能性（コンタミネーション）。くるみの列が見出しに 2 回あるため、くるみは「わからない」。ピスタチオの列なし
びっくりドンキー公式 ↗2026年10月07日2026-11-03 20:16223●＝商品を構成する食材に使用／△＝メーカーで原材料としては使っていないが同一製造ラインで使用／※＝店舗で機材・揚げ油を介して混入の可能性／-＝なし。ピスタチオの列は無い
ほっかほっか亭公式 ↗2026年11月01日2026-11-03 20:16164○＝特定原材料 8 品目を含む／空欄＝含まない。特定原材料に準じるもの 18 品目は表に品目名で列挙されているが、どの 18 品目かが書かれていないので「わからない」扱い（8 品目のみ）。魚介類（魚醤・魚介エキス等）の表示もあり
ほっともっと公式 ↗2026年11月01日2026-11-03 20:16150○＝原材料として使用しています／－＝原材料として使用していません（28 品目。ピスタチオなし）。パーティ・イベント用メニューは内容が変わることがあるためアレルギーは全て表示
やきとりセンター公式 ↗2026年08月07日2026-11-03 20:17144●＝アレルゲン有り／－＝アレルゲン無し（製造工場・店舗での付着・混入の可能性は表に含まない）。選ぶソース・ドレッシング・卓上の調味料は含まない。ピスタチオは「確認中」（列なし）
ゆで太郎公式 ↗—2026-11-03 20:1790●＝原材料に含まれる（「アレルゲン情報は原材料に含まれるものを調べた情報」）／空欄＝含まない。特定原材料 9 品目のみ（落花生は記号の列が無く読めないので「わからない」、ほかの品目も「わからない」）。店舗では様々な食材を同一の機器・器具・食器で扱う。お好みコーナーの調味料・漬物は含まない
らあめん花月嵐公式 ↗2026年10月07日2026-11-03 20:1674●＝アレルギー物質が含まれる（公式「●がついている箇所に、アレルギー物質が含まれています」）／空欄＝記号なし。●※（お子様らあめんセットのオレンジ・もも）＝付属のお菓子（ゼリー）が店舗ごとに違う → 「含む」として扱う。工場・店舗で共通の設備・調理器具（麺工場ではそばも使用）。表の 20 品目は松茸を含みマカダミアナッツが無い（マカダミアナッツ・ピスタチオは「わからない」）。ハラルの「アルコール」「羊」の列は読まない
れんげ食堂Toshu公式 ↗2026年10月31日2026-11-03 20:16133原材料として使用している品目の列挙（28 品目＋魚介類。ピスタチオなし）。店舗では調理機器・器具・揚げ油を共有
アンデルセン公式 ↗2026-102026-11-03 20:1577○＝使用（表に凡例が無いため、安全側に「原材料に含む」として扱う）。同じライン・器具の注意の記載なし
ウエスト（うどん）公式 ↗—2026-11-03 20:1778●＝アレルギー物質が原材料に含まれている（「●かまぼこ」は原因の食材の注記）／△＝コンタミ（混入）の可能性／ー＝含まない。特定原材料 8 品目のみ（ほかの品目は「わからない」）
エクセルシオール カフェ公式 ↗—2026-11-03 20:16125公式のアレルギー情報検索（品目ごとに「含む」品の一覧を引いて組み立てた）。●＝含む。△（のり・しらすに「えび」「かに」が混ざる漁法・二枚貝に「かに」が共生）の品も検索の「含む」に出るので「含む」として扱う。工場製造時や店舗調理時に混入の可能性（全体の注記）。「店舗限定」の品は注記に
オリーブの丘公式 ↗2026年11月01日2026-11-03 20:16257●＝メニューに使用／△＝原材料の製造工場で、そのアレルゲンを含む製品を同じラインで製造／－＝使用していない。店舗での調理・盛り付けで意図せず混入する可能性・揚げ油や調理器具の共用・一部の海産物の「えび・かに」の混獲や共生は表に含まない。お好みの調味料は含まない。ピスタチオの列は無い
カフェ・ド・クリエ公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16202●＝原材料に使用（空欄＝不使用）。共通の設備で製造・調理するものがある旨は全体の注記。フードは地域で表が分かれる（関東・東北／東海・関西・中四国／北海道・沖縄／九州）ため、全国のドリンクと全国共通・一部店舗限定メニューだけを載せる。大口店はパスタ麺に大豆を使用（表の注記）
カフェ・ベローチェ公式 ↗2026年10月22日2026-11-03 20:1783●＝原材料に使用（空欄＝不使用）。工場製造時・店舗調理時に二次混入の可能性（全体の注記）。サンドイッチ・陳列パン等は地域（関東・仙台／関西・広島・名古屋／福岡）ごとの表で、区分に地域名を付ける。フードの表のみ（ドリンクの表は品名が画像で読めない）
ガスト公式 ↗—2026-11-03 19:31518●＝含む／ー＝含まない（公式の凡例）。表は特定原材料 9 品目（そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ）だけ。準ずる 19 品目は「一部ブランドのみ公開」で、ガストは公開していない（ほかの品目は「わからない」）。工場・店舗での加工・盛付での微量混入は表示していない。お客様が選ぶ小鉢・ソース・ドレッシング、お好みの調味料（醤油・タバスコなど）は各品の値に含まない。調理器具・食器・揚げ油・衣（パン粉・てんぷら粉）・食材の保管場所は共有。一部の海産物は えび・かに が混ざる漁法で採取。公式の留意事項のうち対象がはっきりしたものは▲（同じライン）に足した: 各種ハンバーグは同じ設備で製造（低アレルゲン・キッズのハンバーグに小麦・卵・乳を▲）。二枚貝には えび・かに が共生することがある（カキフライの品に えび・かに を▲）。麺類は同じ調理器具・釜。ドリンクバー・アルコールは表に無い。テイクアウト・宅配の表は区分の頭に「テイクアウト：」「宅配：」を付けて載せた（店内と品・印が違う）
キッチンオリジン公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:1694含む品目を列挙（原材料として使用しているもの）。対象は特定原材料等 28 品目（ピスタチオなし）＋例外規定の魚介類（魚醤・魚介エキス等。品の注記に記載）。店舗では調理機器・器具・揚げ油を共有（同じライン等の個別表示は無い）
クリスピー・クリーム・ドーナツ公式 ↗2026年11月01日2026-11-03 20:1655●＝原材料として含む／△＝原材料の製造において共通の設備を使用。すべてのドーナツは製造エリアを共有、店舗では全商品を共通の設備で扱う（全体の注記）。店舗限定品の表は別（載せない）
グリル蔵敷公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16143欄に品目名の文字（卵・乳・麦・そ・落・え・か・く と「その他」の欄に準ずる 20 品目の名前）＝原材料に使用。器具の共有による微量混入の恐れは全体の注記（同じラインの印は無い）。「その他」の欄からあふれて文字が切れている品は載せない
ココス公式 ↗—2026-11-03 20:15277使用の有無（28品目）／▲＝同じラインで生産
コナズ珈琲公式 ↗2026年09月28日2026-11-03 18:29129●＝原材料として使用している／‐＝原材料として使用していない／◆＝原材料の特性上混入する可能性があるもの（義務 8 品目のみ。2026-09-28 の表には ◆ の欄は無い）。義務 8＋推奨のうちマカダミアナッツを除く 19 の 27 品目（マカダミアナッツ・ピスタチオは「わからない」）。「はちみつ」の欄は 29 品目に無いので読まない。アレンジコーヒーは牛乳と豆乳に同じ調理器具を使うため、牛乳には大豆、豆乳には乳成分を含む（表に ● で反映済み）。コーヒー・紅茶の添えのシュガー・ガムシロップ・ミルクは含まない。アルコール飲料は情報の提供なし。店舗の厨房や原材料の製造工場では器具や設備が共有されている場合がある
コメダ珈琲店公式 ↗—2026-11-03 20:16211公式のアレルギー物質検索の元データ（品目ごとに「含む」品の一覧を引いて組み立てた）。アレルギー情報は原材料の規格情報をもとに理論上含まれるもの。製造工場のラインや店舗での調理・提供の際に微量に混入する場合がある・揚げ油はすべて共通（全体の注記）
ゴンチャ公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:1670○＝使用（表に凡例は無いが「使用有無を…すべて表示」「記載のないものは使用はありません」と注記）。店舗で他のアレルギー物質を含む原材料も扱い付着・混入の場合がある旨は全体の注記
ゴーゴーカレー公式 ↗2026年09月29日2026-11-03 20:1645〇＝含む（凡例の記載なし。「含む」として扱う）／空欄＝記号なし。公式注記「調理の過程上、アレルギー物質の二次混入をすべて防ぐことは出来ません」「店舗により取扱商品が異なります」。29 品目（ピスタチオ・カシューナッツの列あり）
サイゼリヤ公式 ↗2026年10月19日2026-11-03 20:15127isExist（使用の有無）
サンマルクカフェ公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16225欄に品目名の文字（卵・乳・麦・そ・落・え・か・く と「その他」の欄に準ずる 20 品目の名前）＝原材料に使用。器具の共有による微量混入の恐れは全体の注記（同じラインの印は無い）。「はちみつ」の列は品目にしない
サーティワン アイスクリーム公式 ↗—2026-11-03 20:16112表の「アレルギー」の欄に名前のある品目＝使用（28 品目のうち使っているものを表示）。店舗ではすべてのアイスクリーム・食材に共通の器具を使用し、アイスクリームとアイスクリームケーキは同一の設備で製造（全体の注記）。「※ナッツ類を使用」の品は、名前の出ていないナッツ（くるみ・カシューナッツ・アーモンド・マカダミアナッツ・落花生）を「わからない」にする。サンデー・ドリンク等は選ぶアイスの情報も合わせて見る必要あり
ジョイフル公式 ↗2026年10月13日2026-11-03 20:15325●＝使用／空白＝不使用（意図しない混入は表示なし）
ジョナサン公式 ↗—2026-11-03 19:33540●＝含む／ー＝含まない（公式の凡例）。表は特定原材料 9 品目（そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ）だけ。準ずる 19 品目は「一部ブランドのみ公開」で、ジョナサンは公開していない（ほかの品目は「わからない」）。工場・店舗での加工・盛付での微量混入は表示していない。お客様が選ぶ小鉢・ソース・ドレッシング、お好みの調味料（醤油・タバスコなど）は各品の値に含まない。調理器具・食器・揚げ油・衣（パン粉・てんぷら粉）・食材の保管場所は共有。一部の海産物は えび・かに が混ざる漁法で採取。公式の留意事項のうち対象がはっきりしたものは▲（同じライン）に足した: 二枚貝には えび・かに が共生することがある（カキフライの品に えび・かに を▲）。各種ハンバーグは同じ設備で製造（このブランドのハンバーグの品は小麦・卵・乳を元から含む）。麺類は同じ調理器具・釜。ドリンクバー・アルコールは表に無い。テイクアウト・宅配の表は区分の頭に「テイクアウト：」「宅配：」を付けて載せた（店内と品・印が違う）
ジョリーパスタ公式 ↗2026年11月03日2026-11-03 20:16257●＝メニューに使用／△＝原材料の製造工場で、そのアレルゲンを含む製品を同じラインで製造／－＝使用していない。店舗での調理・盛り付けで意図せず混入する可能性・揚げ油や調理器具の共用・一部の海産物の「えび・かに」の混獲や共生は表に含まない。お好みの調味料は含まない。パスタは共通の釜で茹でる（フェットチーネは卵を含む）。ピスタチオの列は無い
スシロー公式 ↗2026年10月22日2026-11-03 20:16499●＝原材料として使用／○＝工場で製造ラインを共有／空欄＝使用していない（28 品目。ピスタチオは「現在調査中」）。店舗での調理・盛り付けで掲載のないアレルゲンが混入する可能性。一部の海産物は えび・かに の捕食・共生・混獲あり
スターバックス公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16473公式のアレルゲン検索の元データ（1＝含む・公式頁の ●）。ドリンクは牛乳の種類ごと（ミルク・低脂肪乳・無脂肪乳・豆乳・アーモンドミルク・オーツミルク・ブレべ）に 1 品。製造工場や店舗では他のアレルゲンを含む原材料も扱い付着・混入の可能性（全体の注記）。全店の表（regular）だけを載せ、ティー＆カフェ・リザーブ・特定店舗の表は載せない
ステーキのどん公式 ↗2026年10月13日2026-11-03 20:16386○＝アレルゲン 27 品目を含む／▲＝原材料にコンタミの可能性／-＝含まない。調理器具・食器・鉄板・揚げ油・食材の保管と調理場所は共用、ドリンクは共有の注ぎ口。ライス・パン・スープバー・ドリンクバー・選べるソース・卓上のソースは各品に含まない（別の行にある）。カシューナッツの列は見出しが「Cナッツ」と略されるので読み取りに使わない（「わからない」）。アーモンド等は確認できた品だけ品名に書いてある
ステーキガスト公式 ↗—2026-11-03 19:33316●＝含む／ー＝含まない（公式の凡例）。表は特定原材料 9 品目（そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ）だけ。準ずる 19 品目は「一部ブランドのみ公開」で、ステーキガストは公開していない（ほかの品目は「わからない」）。工場・店舗での加工・盛付での微量混入は表示していない。お客様が選ぶ小鉢・ソース・ドレッシング、お好みの調味料（醤油・タバスコなど）は各品の値に含まない。調理器具・食器・揚げ油・衣（パン粉・てんぷら粉）・食材の保管場所は共有。一部の海産物は えび・かに が混ざる漁法で採取。公式の留意事項のうち対象がはっきりしたものは▲（同じライン）に足した: 各種ハンバーグは同じ設備で製造（超粗びきステーキバーグの品に卵・乳を▲）。二枚貝には えび・かに が共生することがある（カキフライの品に えび・かに を▲）。ソースバー・卓上ソース・選択ソースは各品に含まない（区分「ソース」「サラダバー［…］」に別の行）。ドリンクバー・アルコールは表に無い。テイクアウト・宅配の表は区分の頭に「テイクアウト：」「宅配：」を付けて載せた（店内と品・印が違う）
ストロベリーコーンズ公式 ↗2026年09月30日2026-11-03 20:1659●＝含む（空欄＝含まない）。凡例の記号は表に無いが、表題「アレルゲン情報」と注記「製造・調理工程で表示外の成分が混入する可能性があります。特に〈小麦・乳・大豆〉にはご留意ください」→ ●は含むとして扱う。ナポリの窯とストロベリーコーンズで 1 枚の共通の表
スープストックトーキョー公式 ↗2026年10月24日2026-11-03 20:16136「特定原材料等28品目」の欄に品目名を文字で記載（＝原材料に使用）・「―」＝なし。表示不要な場合は記載しない／魚介の原材料にえび・かにが混ざる漁法のものがある／店舗・工場で共通の設備を使用（全体の注記）。カレー（ソースのみ・白胡麻ご飯・キヌア玄米の欄が並ぶ表）は欄を確実に分けられないため載せない
ゼッテリア公式 ↗2026年10月28日2026-11-03 20:17104●＝原材料に含まれる／△＝原材料の製造工場で同じラインで生産／ー＝不使用または表示義務なし。揚げ物は同一の揚げ油
タリーズコーヒー公式 ↗2026年10月06日2026-11-03 19:24533●＝商品の原材料に含まれているアレルギー物質／ー＝商品に含まれないアレルギー物質（同じライン等の印は無い。製造工場や店舗では本来その商品に含まれていない他のアレルギー物質を含む原材料も扱っているため、付着・混入の可能性がある）。28 品目（ピスタチオの欄は無い）。ドリンクは HOT／ICED とミルクの種類（牛乳・豆乳・アーモンドミルク）ごとに 1 品。ホイップクリームなどのカスタマイズ・トッピングは含まないので、「カスタマイズ」「トッピング」の区分の品を足して確かめる
チーズ＆ドリア.スイーツ公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16332欄に品目名の文字（卵・乳・麦・そ・落・え・か・く と「その他」の欄に準ずる 20 品目の名前）＝原材料に使用。器具の共有による微量混入の恐れは全体の注記（同じラインの印は無い）。「その他」の欄からあふれて文字が切れている品は載せない
ディッパーダン公式 ↗2026年10月15日2026-11-03 20:16197欄に含む品目名を書く表（表示義務 9 品目と表示推奨 19 品目。ピスタチオは対象外＝「わからない」）。「－」＝含まない。工場製造時や店舗調理時に付着・混入の可能性・店舗により一部の食材が異なる（公式の注記）。店舗の型（スタンダード＆ライト／プラス、ソフト／アイス／タピオカ・スイーツ＆リッチ）で表が分かれ、型で品目がちがう品は含む品目を合わせて表示
デニーズ公式 ↗2026年11月01日2026-11-03 20:15417●＝使用（◎＝店舗注記あり）
ドトールコーヒーショップ公式 ↗—2026-11-03 20:16222公式のアレルギー情報検索（品目ごとに「含む」品の一覧を引いて組み立てた）。●＝含む。△（のり・しらすに「えび」「かに」が混ざる漁法・二枚貝に「かに」が共生）の品も検索の「含む」に出るので「含む」として扱う。工場製造時や店舗調理時に混入の可能性（全体の注記）。「店舗限定」の品は注記に
ドミノ・ピザ公式 ↗—2026-11-03 19:18193●＝原材料に使用／▲＝原材料の製造工場において混入する場合がある／▽＝店舗での調理過程において混入する場合がある／－＝原材料に使用していない（偶然に工場や店舗で混入する場合あり）。28 品目（ピスタチオの列は無い）。ピザは生地ごとに記号が違うので生地ごとに 1 品。ドレッシング・ナゲットソース・ケチャップなどの別添品は原則として商品に含んで記載
ドムドムハンバーガー公式 ↗2026年10月01日2026-11-03 20:1682「表示義務」「表示推奨」の欄に品目名を文字で記載（＝原材料に含む）。「---」＝なし。厨房ではエビ・カニ・小麦粉・乳・卵・胡麻を含む製品とフライヤーを兼用、作業区画を分けておらず交差汚染は避けられない（全体の注記）。欄が空の品（ポテトフライ等）は載せない
ナポリの窯公式 ↗2026年09月30日2026-11-03 20:1659●＝含む（空欄＝含まない）。凡例の記号は表に無いが、表題「アレルゲン情報」と注記「製造・調理工程で表示外の成分が混入する可能性があります。特に〈小麦・乳・大豆〉にはご留意ください」→ ●は含むとして扱う。ナポリの窯とストロベリーコーンズで 1 枚の共通の表
バーミヤン公式 ↗—2026-11-03 19:31245●＝含む／ー＝含まない（公式の凡例）。表は特定原材料 9 品目（そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ）だけ。準ずる 19 品目は「一部ブランドのみ公開」で、バーミヤンは公開していない（ほかの品目は「わからない」）。工場・店舗での加工・盛付での微量混入は表示していない。お客様が選ぶ小鉢・ソース・ドレッシング、お好みの調味料（醤油・タバスコなど）は各品の値に含まない。調理器具・食器・揚げ油・衣（パン粉・てんぷら粉）・食材の保管場所は共有。一部の海産物は えび・かに が混ざる漁法で採取。公式の留意事項のうち対象がはっきりしたものは▲（同じライン）に足した: 麺類は同じ調理器具・釜。各種ハンバーグは同じ設備で製造（このブランドのハンバーグの品は小麦・卵・乳を元から含む）。ドリンクバー・アルコールは表に無い。テイクアウト・宅配の表は区分の頭に「テイクアウト：」「宅配：」を付けて載せた（店内と品・印が違う）
ビッグボーイ公式 ↗2026年10月30日2026-11-03 20:15649●＝原材料に使用／△＝凡例の記載なし（公式頁の注意書きにあるコンタミネーション＝同一工場・同一ラインでの混入に当たるものとして「同じライン」扱い）。ソースを選ぶ品は「本体＋ソース」の組み合わせごとに判定
ピザハット公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 19:28297●＝食材に使用されているアレルゲン／-＝使用していない（ただし工場での製造工程や店舗での調理工程で他の食材が接触・混入する場合があり、「-」でも一切含まないことを示すものではない）。28 品目（ピスタチオの列は無い）。別添品を含む表示。ピザは生地ごとに 1 品（単品ピザの S・M・L は同じ行）。MY BOX・Hut Melts は、ピザ（Hut Melts）とセットのサイドメニュー・ディップソースが別の行なので、セットの中身の行も合わせて確かめる
ピザーラ公式 ↗2026年10月01日2026-11-03 19:23185欄に品目名の文字＝含む／－＝含まない（表の注記: 原材料として含まれる以外に、工場での製造過程や店舗での調理過程において混入する場合がある）。27 品目（マカダミアナッツ・ピスタチオの列は無い）。ピザは品ごとに 1 行で、生地・サイズの区別は表に無い。表の注記「サイドメニューにはファンシーソース（トマト・マスタード）の成分は含まれていない」「サラダにはドレッシングの成分は含まれていない」に合わせ、表のソース・ドレッシングの行の品目（りんご／小麦・大豆）をサイドメニュー・サラダに「注意」として足した。ピザーラエクスプレス・ピザーラスタイルは提供商品・調理方法が異なり、同じ商品名でもこの表と違う
ファーストキッチン公式 ↗2026年10月15日2026-11-03 20:15140○＝原材料として含む／△＝製品工場で当該品目を含む製品を製造／▲＝店舗で調理器具・食器洗浄機・洗い場を共用
フォルクス公式 ↗2026年10月13日2026-11-03 20:17510○＝アレルゲン 27 品目を含む／▲＝原材料にコンタミの可能性／-＝含まない。調理器具・食器・鉄板・揚げ油・食材の保管と調理場所は共用、ドリンクは共有の注ぎ口。ライス・パン・スープバー・ドリンクバー・選べるソース・卓上のソースは各品に含まない（別の行にある）。カシューナッツの列は見出しが「Cナッツ」と略されるので読み取りに使わない（「わからない」）。アーモンド等は確認できた品だけ品名に書いてある
フレッシュネスバーガー公式 ↗2026年08月06日2026-11-03 20:1593●＝有り／－＝無し（コンタミは注記で一括）
ブロンコビリー公式 ↗2026年11月01日2026-11-03 20:16124●＝アレルゲン有／▲＝同一の調理器具・油の使用／ー＝アレルゲン無。「その他」欄（魚介・にんにく・小麦は醤油由来 等）は各品の注記に残す。マカダミアナッツ・ピスタチオの列は無い
ベーカリーレストラン サンマルク公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16188欄に品目名の文字（卵・乳・麦・そ・落・え・か・く と「その他」の欄に準ずる 20 品目の名前）＝原材料に使用。器具の共有による微量混入の恐れは全体の注記。「その他」の欄からあふれて文字が切れている品（季節のコース・テイクアウトの一部など）は載せない
ベーカリーレストラン バケット公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16366欄に品目名の文字（卵・乳・麦・そ・落・え・か・く と「その他」の欄に準ずる 20 品目の名前）＝原材料に使用。器具の共有による微量混入の恐れは全体の注記。フレンチトーストは「様々なパンをまとめて調理しているため、アレルギーをお持ちのお客様はお召し上がりにならぬよう」と公式の注記があるため載せない。「その他」の欄からあふれて文字が切れている品も載せない
ペッパーランチ公式 ↗2026年10月21日2026-11-03 20:1678○＝原材料で使用／△＝製造元でのコンタミネーションの可能性／－＝使用していない。【魚介類】の列（魚醤由来）は品目でないので読まない。カシューナッツ・アーモンドの列は表にあるが、見出しが横長で読み取りの列から外れるので「わからない」。マカダミアナッツ・ピスタチオの列は無い
ホリーズカフェ公式 ↗2025年11月05日2026-11-03 20:1673●＝商品の原材料に含まれているアレルギー物質／△＝原材料から製造工場までの情報に基づくコンタミネーション／–＝含まない。調理器具・食器は他の商品と共通で使用（店舗でのコンタミネーションの恐れ・公式の注記）。表の日付は無く、頁の更新日を使う
ポッポ（イトーヨーカドー）公式 ↗2026年11月03日2026-11-03 20:1659●＝使用している項目／－＝記号なし。厨房では様々な食品を扱い、ゆで麺機は「えび」「豚肉」等の調理にも使用する場合あり。お好みの醤油・ソース・ケチャップ等は含まない。ピスタチオの列なし
ポポラマーマ公式 ↗2026年10月30日2026-11-03 20:16195アレルギーの欄に含む品目の名前を「卵 / 乳 / 小麦 …」と並べる（「該当なし」＝表示品目は含まない）。表示は 27 品目（卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・あわび・いか・いくら・さけ・さば・オレンジ・キウイ・バナナ・もも・りんご・大豆・豚肉・牛肉・鶏肉・ゼラチン・くるみ・やまいも・カシューナッツ・ごま・アーモンド）。マカダミアナッツ・ピスタチオは「わからない」
マクドナルド公式 ↗—2026-11-03 20:16198●＝原材料（揚げ油を除く）として使用／○＝調理用揚げ油の原材料として使用（含むとして扱う）／▲＝工場の製造ラインあるいは店舗での調理過程で共有・接触／×＝不使用。一部限定商品は掲載していない場合あり・カスタマイズはアレルギー物質の完全除去に対応しない（公式の注記）
ミスタードーナツ公式 ↗2026年11月01日2026-11-03 20:16138●＝原材料に使用（空欄＝不使用）。ショップや製造工場では他の商品と製造工程を共有（全体の注記）。同じライン等の印は無い
モスバーガー公式 ↗2026年10月14日2026-11-03 20:16137●＝原材料に使用／△＝店舗で揚げ油を共有／▽＝店舗で調理器具を共有／◇＝工場の製造設備を共有／－＝不使用。「魚介類」の列（種類を特定できない魚介の原材料）は品目にしない。モスカフェ専用の頁は載せない
ラーメンまこと屋公式 ↗2026年04月29日2026-11-03 20:1620●＝使用（凡例の記載なし。「含む」として扱う）／○＝「お客様のご希望により抜く対応」ができる（抜かなければ含む → 「含む」）。乳・そば・アーモンドの列は記号の位置が決まらず「わからない」。バナナ・マカダミアナッツ・ピスタチオの列なし。店内の調理器具・食器・揚げ油は使い分けていない
ラーメン山岡家公式 ↗—2026-11-03 20:1749●＝原材料として使用している／△＝同一ライン、同一工場での別の製造品に含まれる。列は 16 品目（卵 乳 小麦 落花生 くるみ そば えび カシューナッツ かに 大豆 ごま 豚肉 鶏肉 ゼラチン りんご さけ）。ほかの品目は「わからない」
ラーメン豚山公式 ↗2026年10月26日2026-11-03 20:1620●＝使用（凡例の記載なし。「含む」として扱う）／※（卵の欄）＝「麺の成分には卵は含まれませんが同一ラインで卵成分を含む製造をしております」→ 同じライン。店舗により販売していない・情報を開示できない品あり。ピスタチオの列なし。乳・落花生・カシューナッツ・オレンジ・さけ・さば・鶏肉・マカダミアナッツの列は記号が 1 つも無く見出しの位置が決まらないため「わからない」
ラーメン魁力屋公式 ↗2026年10月07日2026-11-03 20:1656●＝原材料として使用／▲＝工場内で接触（コンタミネーション）の可能性／空欄＝記号なし。対象は特定原材料 9 品目（小麦・えび・卵・乳・そば・落花生・かに・くるみ・カシューナッツ。ほかの品目は「わからない」）。店舗では共通の設備・調理器具・食器を使用
ラー麺ずんどう屋公式 ↗2026年11月01日2026-11-03 18:3196●＝原材料として使用している／×＝原材料として使用していない／▲＝原材料の製造過程で共有・接触があるもの。義務 8＋推奨 19 の 27 品目（マカダミアナッツは準備中、ピスタチオなし）。公式の注記: 店舗では調理器具・食器・食材の保管場所を共有し、全て同一の調理場で調理・共有のシンクで洗浄しているため、意図せずアレルギー物質が混入する可能性。食品の製造工程や原材料の漁獲時などで意図せず混入することがある
リンガーハット公式 ↗2026年10月31日2026-11-03 20:16218●＝原材料に使用／△＝原材料には含まれないが、店舗で調理器具・備品等を共有、工場製造ラインを共有／空欄＝記号なし。アーモンドの列は記号が無く位置が決まらないため「わからない」。ピスタチオの列なし
ル カフェ レクセル公式 ↗—2026-11-03 20:1695公式のアレルギー情報検索（品目ごとに「含む」品の一覧を引いて組み立てた）。●＝含む。△（のり・しらすに「えび」「かに」が混ざる漁法・二枚貝に「かに」が共生）の品も検索の「含む」に出るので「含む」として扱う。工場製造時や店舗調理時に混入の可能性（全体の注記）。「店舗限定」の品は注記に
ロイヤルホスト公式 ↗2026年10月06日2026-11-03 20:15430●＝アレルギー物質を含む／△＝製造元の情報に基づくコンタミ／調査中あり
ヴィ・ド・フランス公式 ↗2026年11月01日2026-11-03 20:17133○＝特定原材料 8 品目を含む／「特定原材料に準ずる」の欄に名前のある品目＝含む（20 品目）。厨房では乳・卵・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみを使った商品を製造（全体の注記）。店舗によってアレルゲンが異なる場合があり、購入時はプライスカードを確認するよう注記あり。パンの表のみ（サンドイッチ・オードブル・ドリンクは別の PDF で未対応）
一刻魁堂公式 ↗2026年11月03日2026-11-03 20:1665●＝含まれる／ー＝なし。対象は特定原材料 8＋準ずる 20 品目（表のマカダミアナッツの列は注記の対象に無いため「わからない」）。「当店の揚げ油には豚肉・大豆が含まれております」→ 品名から揚げ物と分かる品は、表に無い豚肉・大豆を「同じライン・器具」にした
上島珈琲店公式 ↗2026年10月22日2026-11-03 20:16131●＝原材料に使用／―＝不使用（店舗・工場での付着・混入の注意は全体の注記）。まつたけ列あり・マカダミアナッツ列なし
中国ラーメン揚州商人公式 ↗—2026-11-03 20:17186●＝使用／△＝店舗・工場で、そのアレルギー物質を含む製品を同じ工程・器具で調理／－＝使用していない（公式の凡例は「―：使用しておりませんが、万が一、工場や店舗で混入する可能性がありますので…慎重にご判断」）。麺は柳麺・揚州麺・刀切麺・低糖質麺で品目が違うので別の品。「魚介類」「はちみつ」の列は読まない。ピスタチオの列なし
中国料理 浜木綿公式 ↗2026年09月14日2026-11-03 20:16100●＝使用（凡例の記載なし。記号は ● だけなので「含む」として扱う）。先頭の「無」の列に ● の品＝8 品目のどれも使っていない。空欄＝記号なし。品目は特定原材料 8 品目（卵・乳・そば・小麦（表の見出しは「麦」）・落花生（「ﾋﾟｰﾅｯﾂ」）・えび・かに・くるみ）だけ。ほかの品目（カシューナッツを含む）は「わからない」
串カツ田中公式 ↗2026年09月17日2026-11-03 20:16190●＝原材料に含まれる／＊＝原材料として使っていないが同じ工場で取り扱いがある（コンタミネーション）／★1＝えび・かにの生息する地域で採取／★2＝コーンのアレルゲン／☆1＝含まれる魚肉がえび・かにを食べている魚／▲1＝しょう油のアレルゲン／〇・○1・○2＝ソースのアレルゲン／空欄＝なし。★ は意味が 2 つ（★1 は混入、★2 は原材料）なので「含む」に、☆ は「同じライン」に、▲ と 〇○ は「含む」に倒した。すべてのメニューを同一の厨房で調理。赤字（新メニュー）・青字（アレルゲン変更）の色の区別は読み取らない。ピスタチオは「確認中」、アーモンドは見出しが日付と重なって読めないので「わからない」
丸亀製麺公式 ↗2026年11月01日2026-11-03 18:28108●＝原材料として使用している（27 品目）／－＝原材料として使用していない／◆＝原材料の特性上混入する可能性があるもの（義務 8 品目のみ。2026-11-01 の表には ◆ の欄は無い）。食品表示法の義務 8＋推奨 19 の 27 品目（マカダミアナッツは準備中、ピスタチオなし）。公式の注記「すべての天ぷら・フライ類は同じフライヤーで調理」「天かすには同じフライヤーで調理するすべての天ぷら・フライ類のアレルギー物質が含まれます」→ 天ぷら・フライの品・天かす・うどん弁当（卵か乳の印がある品）に、ほかの天ぷら・フライの品目を「同じライン・器具」として足した。店舗の厨房や原材料の製造工場では器具や設備が共有されている場合がある。店舗により販売商品が異なる
丸源ラーメン公式 ↗2026年10月28日2026-11-03 20:1676●＝原材料に使用している（特定原材料 8 品目のみ。ほかの品目は「わからない」）
久兵衛屋公式 ↗2026年10月27日2026-11-03 20:16154●＝原材料として使用している／△＝原材料由来および原材料の製造工場で同じライン等で製造／ー＝原材料として使用していない（表示義務がないもの・表示免除を含む）。28 品目（ピスタチオなし）。うどんとそばは同じ湯で茹でる。揚げ物は同一の揚げ油
九州筑豊ラーメン山小屋公式 ↗—2026-11-03 20:1718メニュー頁の「特定原材料」欄の品目の列挙＝含む。載っているのは特定原材料 8 品目だけ（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生。ほかの品目は「わからない」）。「（「えび・くるみ・卵・乳成分」を含む他の製品と共通の設備で製造）」＝同じライン。「麺類は全て、卵を含む食品と同じ環境で製造・調理」→ 麺類は卵を同じラインに
五味八珍公式 ↗2026年10月23日2026-11-03 20:16323●＝原材料に使用／△＝工場生産ラインを共有（製造工場で混入する可能性）／空欄＝記号なし。29 品目すべての列あり。「他」の欄（カフェイン）は品目でないので読まない。注記「同じ調理器具や揚げ油を使って調理した場合、アレルギー反応が発症する可能性」「一部商品は取り扱いのない店舗あり」
伝説のすた丼屋公式 ↗2026年09月30日2026-11-03 20:1656●＝原材料に使われているもの（空欄＝使われていない）。注意事項: 小麦・卵・乳・えび・大豆・牛肉・さば・鶏肉・豚肉・山芋・りんご・ゼラチン・ごま・魚介類は原材料に使っていなくても製造・調理・提供の際に混入の可能性。ラーメン・そばは同じ調理機材。ピスタチオの列なし
信州そば処 そじ坊公式 ↗2026年07月22日2026-11-03 20:1630●＝特定原材料 8 品目を含む（小麦・そば・卵・乳・落花生・えび・かに・くるみ）／空欄＝含まない。ほかの品目は「わからない」。揚げ物の油は えび も同じ油で揚げている
倉式珈琲店公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16183欄に品目名の文字（卵・乳・麦・そ・落・え・か・く と「その他」の欄に準ずる 20 品目の名前）＝原材料に使用。器具の共有による微量混入の恐れは全体の注記。「その他」の欄からあふれて文字が切れている品（カレー類など）は載せない
元気寿司公式 ↗2026年10月30日2026-11-03 20:16150●＝原材料として使用／△＝工場の製造ラインで共有・接触／空欄＝使用していない（28 品目。ピスタチオなし）。主食材（米・合わせ酢・寿司醤油・のり等）と寿司ネタは別々に記載（握りの行はネタの分。主食材の頁は列が読めないので使っていない）。店舗では調理器具や揚げ油を共有
元町珈琲公式 ↗2026年08月17日2026-11-03 20:16180●＝原材料として使用（空欄＝不使用）。表示は特定原材料 8 品目だけ（準ずる 20 品目は「わからない」）。取引先工場のラインや店舗での調理中に付着・混入の可能性（全体の注記）
元祖油堂公式 ↗2026年10月01日2026-11-03 20:1519●＝使用（凡例の記載なし。「含む」として扱う）／※（卵の欄）＝「麺の成分には卵は含まれませんが同一ラインで卵成分を含む製造をしております」→ 同じライン。店舗により販売していない・情報を開示できない品あり。ピスタチオの列なし
八剣伝公式 ↗—2026-11-03 20:16216品ごとに原材料として使っている品目を表示（表示なし＝使っていない）。調理・盛付けの過程で微量混入する場合がある（コンタミネーションの印は無い）。アーモンド・マカダミアナッツ・ピスタチオは表示に対応していない（「わからない」）。お通し・フェアメニューは載っていない。店舗により取り扱いのない品がある
函館市場公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16319欄に品目名の文字（卵・乳・麦・そ・落・え・か・く と「その他」の欄に準ずる 20 品目の名前）＝原材料に使用。器具の共有による微量混入の恐れは全体の注記（同じラインの印は無い）。「その他」の欄からあふれて文字が切れている品は載せない。店舗限定品は品名に（店名）
北海道公式 ↗2026年10月26日2026-11-03 20:16169●＝アレルゲン有り／－＝アレルゲン無し（製造工場・店舗での付着・混入の可能性は表に含まない）。選ぶソース・ドレッシング・卓上の調味料は含まない。ピスタチオは「確認中」（列なし）
博多一幸舎公式 ↗—2026-11-03 20:169各メニューの「アレルギー情報（特定原材料等29品目中）」に列挙された品目＝含む。対象は特定原材料等 29 品目（列挙に無い品目は含まない）。「魚介類」は 29 品目に無いので品目にしない（メモに残す）。凡例・同じライン（コンタミ）の記載なし
台湾小籠包公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16281欄に品目名の文字（卵・乳・麦・そ・落・え・か・く と「その他」の欄に準ずる 20 品目の名前）＝原材料に使用。器具の共有による微量混入の恐れは全体の注記（同じラインの印は無い）。「その他」の欄からあふれて文字が切れている品は載せない。一部店舗限定の品は品名に（一部店舗限定）
吉野家公式 ↗2026年10月08日2026-11-03 20:15218〇＝原材料に含む／▲＝あさりに『かに』が共生・あおさは『えび』『かに』が混ざる漁法
和食さと公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16596○＝アレルギー物質を含む／空欄＝含まない。表は特定原材料 8 品目（卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ）だけ（ほかの品目は「わからない」）。卓上の調味料は含まない（醤油は小麦、七味の青のりはえび・かにが混ざる漁法）。麺類は共通の釜、調理器具・食器・揚げ油は共有。漬物・選べるセットの麺類は別表記
和食麺処サガミ公式 ↗—2026-11-03 20:16487●＝含む／空欄＝含まない／「調査中」＝その品のその品目は「わからない」（マカダミアナッツ・ピスタチオは全品「調査中」）。店内の石臼で蕎麦を挽いている。製造工場・店舗の調理で混入の可能性、魚介類（海藻を含む）は生育環境・流通でえび・かに等と交差の可能性。別添えドレッシング・卓上調味料、御膳等に付くデザート・漬物・小鉢は表に含まない（別の PDF）。地域によりメニューが異なる
喜多方ラーメン坂内公式 ↗2026年09月04日2026-11-03 20:1668●＝商品の原材料に含まれているもの／△＝その商品に使用しない食材が製造工場内や店舗で付着・混入する可能性／－＝なし。「原材料で使用していない特定原材料に準ずるものは記載しておりません」→ 列の無い品目は「わからない」（18 列）
喫茶室ルノアール公式 ↗2026年10月20日2026-11-03 20:16159●＝原材料として使用／★＝特定原材料・準ずるもの（29 品目）を含まない。製造工場・店内の器具や食器は使い分けておらず意図せぬ混入の可能性あり（全体の注記）。「大正ロマン」「昭和モダン」の 2 つの店の形ごとの表を区分に分けて載せる。表に日付が無いため PDF の更新日時を表の日付とする。マカダミアナッツの列なし
四天王公式 ↗2026年06月01日2026-11-03 20:1617●＝使用（凡例の記載なし。「含む」として扱う）／※（卵の欄）＝「麺の成分には卵は含まれませんが同一ラインで卵成分を含む製造をしております」→ 同じライン。店舗により販売していない・情報を開示できない品あり。ピスタチオの列なし
土間土間公式 ↗2026年10月19日2026-11-03 20:16168●＝アレルゲン有り／－＝アレルゲン無し（製造工場・店舗での付着・混入の可能性は表に含まない）。選ぶソース・ドレッシング・卓上の調味料は含まない。ピスタチオは「確認中」（列なし）
夢庵公式 ↗—2026-11-03 19:32470●＝含む／ー＝含まない（公式の凡例）。表は特定原材料 9 品目（そば・落花生・小麦・卵・乳・えび・かに・くるみ・カシューナッツ）だけ。準ずる 19 品目は「一部ブランドのみ公開」で、夢庵は公開していない（ほかの品目は「わからない」）。工場・店舗での加工・盛付での微量混入は表示していない。お客様が選ぶ小鉢・ソース・ドレッシング、お好みの調味料（醤油・タバスコなど）は各品の値に含まない。調理器具・食器・揚げ油・衣（パン粉・てんぷら粉）・食材の保管場所は共有。一部の海産物は えび・かに が混ざる漁法で採取。公式の留意事項のうち対象がはっきりしたものは▲（同じライン）に足した: 麺類（そば含む）は同じ調理器具・釜（うどん・ラーメンなど麺類の品に そば・卵 を▲。公式の表の「そば湯」にも そば・小麦・卵 が付く）。二枚貝には えび・かに が共生することがある（牡蠣の品に えび・かに を▲）。ドリンクバー・アルコールは表に無い。テイクアウト・宅配の表は区分の頭に「テイクアウト：」「宅配：」を付けて載せた（店内と品・印が違う）
大将軍公式 ↗2026年09月01日2026-11-03 20:16197●＝料理の原材料に使用（表の●は 2 色あるが同じ意味）／空欄＝使用なし。製造工場・店舗では共通の設備・調理器具で製造・調理しており、コンタミネーション（意図しない微量の混入）は表に含まない。同じメニューでも店舗により異なる場合がある。カシューナッツ・アーモンド・マカダミアナッツは見出しが詰まって一部の頁で読めないので「わからない」。「該当なし」の列が無いので、● が 1 つも無い品（焼き野菜など）は載せない
大阪王将公式 ↗2026年09月11日2026-11-03 20:1585●＝使用／空欄＝不使用
天丼てんや公式 ↗2026年10月26日2026-11-03 20:16270●＝アレルゲン（調理材料として使用）／▲＝製造元でのコンタミネーション（うどんのそば欄の▲は、そば・うどん両方を売る店で同じ茹で麺機を使うため）。天ぷら粉はすべての食材で共通（海老・いか・打ち粉等が混入の可能性）。店内でえび・かに・小麦・そば・卵・乳を含む商品を製造。ピスタチオは全品「調査中」（わからない）
天丼てんや（お持ち帰り）公式 ↗2026年10月26日2026-11-03 20:1672●＝アレルゲン（調理材料として使用）／▲＝製造元でのコンタミネーション。天ぷら粉はすべての食材で共通（海老・いか等が混入の可能性）。ピスタチオは全品「調査中」（わからない）
天丼・天ぷら本舗 さん天公式 ↗2026年10月22日2026-11-03 19:14116●＝原材料として含まれている、または製造工場で製造ラインを共有しているような状況にある（公式。どちらも「含む」として扱う）／空欄＝表示なし。表は特定原材料 8 品目（卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ）だけ（ほかの品目は「わからない」）。公式の注記: 店内では調理器具・食器・保管容器・揚げ油を共有しているため、一覧表に記載がないアレルギー物質が調理過程等で混入する可能性 → 揚げ油の共有は、揚げ物の品（品名・区分から判断）に天ぷらの品目（卵・乳・小麦・えび・かに）を「同じライン・器具」として足した。麺類は共通の釜。丼のタレ・天つゆ・卓上調味料は品に含まない区分がある（品の注記どおり「卓上調味料」「TO天丼たれパック」等と組み合わせて確かめる）。お客様が組み合わせを選ぶ商品は別表記
宅配長次郎公式 ↗2026年10月20日2026-11-03 20:1692商品ごとに該当する品目を文字で列挙（原材料および製造工場でのコンタミネーションを区別せずに記載 → すべて「含む」として扱う）。「該当なし」＝28 品目のどれも無い。対象は特定原材料 8＋準じるもの 20 の 28 品目（ピスタチオなし）。厨房で付着・混入の可能性あり。主食材（しゃり・醤油・海苔 等）は別に記載
安楽亭公式 ↗2026年10月28日2026-11-03 20:16957○＝アレルゲンを含む／▲＝原材料にコンタミの可能性／-＝含まない。調理器具・食器・網（一部店舗は網に大豆・ごまの油を塗る）・揚げ油・保管・調理場所は共用。卓上のタレは含まない。キムチ類はオキアミを含むものに「えび」「かに」の○。カシューナッツの列は見出しが「Cナッツ」と略され、頁によって列の数も違うので読み取りに使わない（「わからない」）。アーモンド・マカダミアナッツ・ピスタチオは列が無く、確認できた品だけ品名に書いてある
宝田水産公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16245欄に品目名の文字（卵・乳・麦・そ・落・え・か・く と「その他」の欄に準ずる 20 品目の名前）＝原材料に使用。器具の共有による微量混入の恐れは全体の注記（同じラインの印は無い）。「その他」の欄からあふれて文字が切れている品は載せない
家族亭公式 ↗2026年10月08日2026-11-03 20:16398〇＝アレルギー物質が原材料として含まれる／△＝コンタミネーション（製造工場で製造ラインを共有 等）／空欄＝含まない。特定原材料 8 品目のみ（ほかは「わからない」）。器具の使い分けをしておらず微量混入のおそれ。そば販売店舗ではそばアレルギーの方への提供を断っている
居心伝公式 ↗—2026-11-03 20:16200品ごとに原材料として使っている品目を表示（表示なし＝使っていない）。調理・盛付けの過程で微量混入する場合がある（コンタミネーションの印は無い）。アーモンド・マカダミアナッツ・ピスタチオは表示に対応していない（「わからない」）。お通し・フェアメニューは載っていない。店舗により取り扱いのない品がある
平禄寿司公式 ↗—2026-11-03 20:16190●＝商品の原材料に由来するアレルゲン／空欄＝含まない（29 列。松茸・魚介エキスの列は 29 品目に無いので使わない。マカダミアナッツ・ピスタチオの列なし）。店舗の調理工程で記載のないアレルゲンが意図せず混入・付着する可能性あり
幸楽苑公式 ↗2026年10月23日2026-11-03 20:16204●＝原材料として使用／▲＝工場の製造ラインあるいは店舗での調理過程で共有・接触（▲の無い品も混入の可能性あり）／―＝原材料として使用していない。表は「幸楽苑メニュー」（1〜6 頁）だけを使う
木曽路公式 ↗2026年10月23日2026-11-03 20:1671●＝含まれる（商品の原材料を調べたもの）／空欄＝含まない。製造工場や店舗での付着・微量混入は表に含まない。香の物・アイス・先付のアレルゲンは含まない（店舗で確認）。素材の手配状況で料理の内容が変わることがある
本家かまどや公式 ↗—2026-11-03 20:1683●＝含む／-＝含まない（記号はこの 2 つ）。特定原材料 8 品目（小麦・そば・卵・乳・落花生・えび・かに・くるみ）だけ。ほかの品目は「わからない」。工場・店舗では製造・調理・盛り付けを共有し、他の特定原材料が微量に付着・混入する可能性あり
来来亭公式 ↗—2026-11-03 20:1681「」で列挙された品目＝含む（含有が明らかなものだけでなく、加工・調理段階で共有するものも「含まれる」として表示）。対象は「消費者庁が義務・推奨している28品目」（どの年の 28 品目か不明のため、マカダミアナッツは「わからない」）。定食・単品でキャベツの付く品はドレッシング（小麦・卵）が別
松のや公式 ↗2026年10月14日2026-11-03 20:15131○＝原材料に含む／△＝原材料生産工場で製造／－＝不使用
松屋公式 ↗2026年10月13日2026-11-03 20:15139○＝原材料に含む／△＝原材料生産工場で当該原材料を含む製品を製造／－＝不使用
横浜家系ラーメン 町田商店公式 ↗2026年10月26日2026-11-03 20:1634●＝使用（凡例の記載なし。「含む」として扱う）／※（卵の欄）＝「麺の成分には卵は含まれませんが同一ラインで卵成分を含む製造をしております」→ 同じライン。店舗により販売していない・情報を開示できない品あり。ピスタチオの列なし
油そば春日亭公式 ↗—2026-11-03 20:1631●＝使用（凡例の記載なし。「含む」として扱う。注記「本表は原材料に基づくアレルギー情報」「厨房では他のメニューも共通の器具で調理」）。そばの列は見出しの読みが 2 列に割れて「わからない」。ピスタチオの列なし
洋麺屋五右衛門公式 ↗2026年09月08日2026-11-03 20:1646●＝その原料を使用している／空欄＝使用していない。工場・店舗での加工盛り付けで意図せず微量に混入する場合は表示していない。料理器具・食器・麺を茹でるお湯・食材の保管場所は共有。注 1: 味付たらこ・明太子フリカケ・オマールビスクの魚介エキスは網で無分別に捕獲した魚介類を使う。注 2: しらすはえび・かにが混ざる漁法。カシューナッツは表に 2 列あり（特定原材料の欄と準ずるものの欄）、どちらか決められないので「わからない」。宗教上の 4 項目（羊・魚・貝・酒）の列は読まない
海鮮アトム公式 ↗2026年03月30日2026-11-03 20:16228●＝アレルゲン有り／-＝アレルゲン無し（28 品目。ピスタチオは「現在確認中」で列なし）。お寿司はわさび抜きで表示（わさび・卓上の醤油等は別の行）。製造工場・店舗の調理過程で付着・混入する場合あり
焼肉 平城苑公式 ↗2026年06月29日2026-11-03 20:16120含む欄に品目の名前（「小麦」「乳」…）が文字で入る／空欄＝含まない。原材料をもとにした表で、調理・盛り付けでの混入（コンタミネーション）は含まない。29 品目（ピスタチオを含む）
焼肉きんぐ公式 ↗2026年10月09日2026-11-03 20:17179●＝原材料に使用している／－＝使用していない。表は特定原材料 8 品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）だけ（ほかの品目は「わからない」）。製造工場・店舗では共通の設備・調理器具・食器を使うため混入の可能性がある
牛たん とろろ 麦めし ねぎし公式 ↗2026-092026-11-03 20:1654◯＝使用／－＝使用していない（公式「この表はアレルギー物質の使用の有無を表示するもの」）。特定原材料 8 品目は記号の欄、特定原材料に準ずるもの（任意表示 20 品目）は使っている品目名を並べた欄。8 品目にカシューナッツが無く 20 品目がどの年の区分か決められないため、カシューナッツとピスタチオは「わからない」。注記「共通の調理装置・器具を使用し、複数種の肉を同時調理」「麦めしの麦は大麦（特定原材料ではない）」。ニンニクの欄は品目でないので読まない
牛繁公式 ↗2026年11月01日2026-11-03 20:16123●＝料理に使われている原材料に含まれる（28 品目）／空欄＝含まない。店舗では共通の設備・調理器具で調理しているものがあり、混入の可能性がある。品名の★は一部店舗のみの取り扱い。ピスタチオの列は無い
牛角公式 ↗2026年10月02日2026-11-03 20:15281●＝有／－＝無
甘味喫茶 おかげ庵公式 ↗—2026-11-03 20:16242公式のアレルギー物質検索の元データ（品目ごとに「含む」品の一覧を引いて組み立てた）。アレルギー情報は原材料の規格情報をもとに理論上含まれるもの。製造工場のラインや店舗での調理・提供の際に微量に混入する場合がある・揚げ油はすべて共通（全体の注記）。おかげ庵の店内で調理する麺類はすべて「そば」と同じ釜で調理（公式の注記）
甘太郎公式 ↗2026年10月26日2026-11-03 20:15108●＝アレルゲン有り／－＝アレルゲン無し（製造工場・店舗での付着・混入の可能性は表に含まない）。選ぶソース・ドレッシング・卓上の調味料は含まない。ピスタチオは「確認中」（列なし）
生麺専門 鎌倉パスタ公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16527欄に品目名の文字（卵・乳・麦・そ・落・え・か・く と「その他」の欄に準ずる 20 品目の名前）＝原材料に使用。器具の共有による微量混入の恐れは全体の注記（同じラインの印は無い）。「その他」の欄からあふれて文字が切れている品は載せない。同じ表に載る ≪ぎをん椿庵≫ の品は町屋イタリアン ぎをん椿庵（tsubakian）に回す。店舗限定品は品名に ≪…店限定≫
町屋イタリアン ぎをん椿庵公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16209欄に品目名の文字（卵・乳・麦・そ・落・え・か・く と「その他」の欄に準ずる 20 品目の名前）＝原材料に使用。器具の共有による微量混入の恐れは全体の注記（同じラインの印は無い）。「その他」の欄からあふれて文字が切れている品は載せない。鎌倉パスタと 1 枚の表。≪ぎをん椿庵≫ の付いた品と、ぎをん椿庵の公式一覧に載る共通の品だけを載せる
神戸元町ドリア公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16259欄に品目名の文字（卵・乳・麦・そ・落・え・か・く と「その他」の欄に準ずる 20 品目の名前）＝原材料に使用。器具の共有による微量混入の恐れは全体の注記（同じラインの印は無い）。「その他」の欄からあふれて文字が切れている品は載せない。横濱元町ドリアを含む
箱根そば公式 ↗2026年10月01日2026-11-03 20:1653欄に品目の略字を記入（卵・乳・麦・蕎・ｴﾋﾞ 等）＝原材料に含む／※＝同じ釜で茹でる（うどん）。特定原材料 8 品目＋カシューナッツの 9 品目のみ（ほかの品目は「わからない」）。そば・うどんは同じ釜。七味唐辛子のあおさは えび・かにが混ざる漁法
築地銀だこ公式 ↗2026年09月15日2026-11-03 20:15155●＝使用／△＝原料（工場）の製造過程で混入の可能性／▲＝たこ焼（店舗）の製造過程で混入の可能性／－＝不使用
肉汁餃子のダンダダン公式 ↗2026年05月18日2026-11-03 20:1639●＝その原料を使用（特定原材料 8 品目のみ。ほかの品目は「わからない」）。製造工場・店舗ではアレルギー物質を含む原材料と共通の設備・器具で製造・調理
舎鈴公式 ↗2026年09月30日2026-11-03 20:1635●＝原材料として使用しています／空欄＝記号なし。マカダミアナッツ・ピスタチオの列なし
若鯱家公式 ↗2026年06月12日2026-11-03 20:17143○＝原材料に含む／△＝製造元より発表されたコンタミネーション／空欄＝含まない（28 列。松茸の列は使わない。マカダミアナッツ・ピスタチオの列なし）。うどんもそばも同一の茹で麺機、揚げ油はすべて同一
華屋与兵衛公式 ↗2026年11月02日2026-11-03 20:16459●＝メニューに使用／△＝原材料の製造工場で、そのアレルゲンを含む製品を同じラインで製造／－＝使用していない。店舗での調理・盛り付けで意図せず混入する可能性・揚げ油や調理器具の共用・一部の海産物の「えび・かに」の混獲や共生は表に含まない。お好みの調味料は含まない。麺類は共通の釜で茹でる。うどん・そばは温・冷でアレルゲンが違う品がある。ピスタチオは準備中（列なし）
蔵出し味噌 麺場 田所商店公式 ↗2026年10月29日2026-11-03 20:1693○＝商品に含まれる／△＝商品に含まれる食品の製造工場で△を含む製品を生産。記号の欄は特定原材料 8 品目だけ（準ずる 20 品目は品目名の文字列で書かれていて読まない＝「わからない」）
赤から公式 ↗—2026-11-03 20:1563品ごとに含む特定原材料を名前で表示（「該当なし」＝含まない）。表示は特定原材料 8 品目（卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ）だけで、ほかの品目は「わからない」。製造・調理で同じ設備や器具を使うため微量に混ざることがある。フェアメニューは載っていない
赤みそ家（ギフト味噌業態）公式 ↗2026年06月01日2026-11-03 20:1539●＝使用（凡例の記載なし。「含む」として扱う）／※（卵の欄）＝「麺の成分には卵は含まれませんが同一ラインで卵成分を含む製造をしております」→ 同じライン。店舗により販売していない・情報を開示できない品あり。ピスタチオの列なし
酔虎伝公式 ↗—2026-11-03 20:16205品ごとに原材料として使っている品目を表示（表示なし＝使っていない）。調理・盛付けの過程で微量混入する場合がある（コンタミネーションの印は無い）。アーモンド・マカダミアナッツ・ピスタチオは表示に対応していない（「わからない」）。お通し・フェアメニューは載っていない。店舗により取り扱いのない品がある
釜寅公式 ↗2026年10月01日2026-11-03 20:1679●＝原材料としてアレルゲンを含む／空欄＝含まない（ピスタチオの列なし）。『銀のさら』『釜寅』『すし上等』の店舗では卵・乳・小麦・えび・かに・そばを含む商品を調理しており、付着・混入の可能性あり。釜飯は「おだし・薬味・漬物」込みの値
銀のさら公式 ↗2026年10月01日2026-11-03 20:16229●＝原材料としてアレルゲンを含む／空欄＝含まない（ピスタチオの列なし）。『銀のさら』『釜寅』『すし上等』の店舗では卵・乳・小麦・えび・かにを含む商品を調理しており、付着・混入の可能性あり。ネタの交換で内容が変わる
長岡食堂公式 ↗2026年06月01日2026-11-03 20:1614●＝使用（凡例の記載なし。「含む」として扱う）／※（卵の欄）＝「麺の成分には卵は含まれませんが同一ラインで卵成分を含む製造をしております」→ 同じライン。店舗により販売していない・情報を開示できない品あり。ピスタチオの列なし
駅そば（JR東日本クロスステーション）公式 ↗2026年10月05日2026-11-03 20:1689〇＝原材料に含まれるアレルゲン（28 品目のうち）／空欄＝含まない（ピスタチオなし）。店内では〇以外のアレルゲンを含む原材料と共通の設備・器具で調理しており意図せず混入（コンタミネーション）が生じている。そばとうどんは同じ釜。お好みの調味料・トッピングは別
魚べい公式 ↗2026年10月30日2026-11-03 20:17150●＝原材料として使用／△＝工場の製造ラインで共有・接触／空欄＝使用していない（28 品目。ピスタチオなし）。主食材（米・合わせ酢・寿司醤油・のり等）と寿司ネタは別々に記載（握りの行はネタの分。主食材の頁は列が読めないので使っていない）。店舗では調理器具や揚げ油を共有
鳥貴族公式 ↗2026年11月01日2026-11-03 20:16139●＝含む／空欄＝含まない。全メニューを同一の厨房で調理し、調理器具・食器・揚げ油は使い分けていない（混入の可能性）。アレルゲン情報は仕入先・製造元からの情報。マカダミアナッツ・ピスタチオの列は無い（まつたけの列は読まない）

注意

各社とも「情報は参考であり、絶対的なものではない」「最終的な判断は専門医に相談のうえご自身で」としています。原材料は予告なく変わり、同じ名前でも店舗や地域で違うことがあります。注文の前に必ず店舗で確認してください。このサイトは各社の公式情報を参照先として案内するものです。メニューの写真とチェーンのロゴは、各社公式サイトのものを縮小して表示しています（写真は店舗の盛り付けと違うことがあります）。各社の PDF は使っていません。掲載の中止や修正のご連絡は ralleru［at］tanakadaisuke.com まで（飲食チェーンの皆さまへ）。